Pâtissiers au Québec
Un gâteau monté se facture à la portion, et la décoration compte souvent plus que la taille dans le prix final. Beaucoup de traiteurs proposent le dessert : demande les deux devis avant de séparer les fournisseurs.
La question qui se règle mal en dernier est la livraison. Un gâteau à étages ne voyage pas dans une voiture par trente degrés : vérifie qui livre, à quelle heure, et où il sera gardé au frais jusqu’au service.
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